गुजराती खाने पर चर्बी घटाना
अलग खाना बनाना सबसे बड़ी वजह है जिससे तीसरे हफ़्ते सब बंद हो जाता है। ज़रूरत नहीं है।
गुजराती थाली में क्या कम है
कार्बोहाइड्रेट और तेल पर्याप्त होते हैं। जो कम है वह प्रोटीन है, और आमतौर पर रोज़ के तीस से चालीस ग्राम कम पड़ते हैं।
उस कमी को भरने के लिए कुछ नया ख़रीदने की ज़रूरत नहीं।
क्या बदलें
दोनों वक़्त दाल, एक वक़्त नहीं। दोपहर में दही। एक गिलास दूध। शाम को फ़रसाण की जगह अंकुरित मूंग या चना। हफ़्ते में दो बार पनीर। सोया चंक्स सबसे ज़्यादा प्रोटीन देते हैं और ज़्यादातर लोग उन्हें भूल जाते हैं।
तेल नापकर इस्तेमाल करें। तला हुआ हफ़्ते में एक बार।
रोटी और चावल छोड़ें नहीं
मात्रा ठीक करें, बंद न करें। जो खाना आप ज़िंदगी भर खा सकें वही काम करता है।
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